7月は“緑の野菜”が狙い目？ 一方で値上がり注意の野菜も？ 7月の野菜予報

台風など極端な天候が増えるなか、野菜価格の見通しもこれまで以上に難しくなっているようです。

「キーワードになるのは『大雨』『風』『高温』です。それらによって状況ががらりと変わります。

順調なら、レタスやキャベツ、チンゲンサイ、ホウレンソウなどの葉物野菜は基本的に安定した価格となりそうです。キャベツは群馬県・嬬恋産の出回りが本格化するため、7月は比較的買いやすいでしょう」(秋葉社長)

一方、7月前半は高めでも、後半に価格が落ち着くと期待される野菜もあります。

「トマトは前半が高めで、後半にかけて下がってくる見込みです。前半はちょうど産地の切り替わりに当たりますが、今年は低温と雨の影響で次の産地の生育にブレーキがかかりました。7月にある程度気温が高くなれば、後半は落ち着いてくるでしょう。

ナスも前半は高めですが、中旬以降は下がってくる予想です。5月前半の暑さで出荷が前倒しになった一方、その後の気温が低めだったため、生育が遅れました。キュウリも同様です。

6月に高値傾向だったブロッコリーは、6月末から値下がりし始め、7月は安定する見込みです。ただし、産地の高冷地で35℃を超えるような高温になると、価格に影響が出る可能性があります」(秋葉社長)

残念なのが、1年を通して食卓に上ることの多い野菜の値上がり傾向です。

「特に値上がりが予想されるのがニンジンとタマネギです。タマネギは一度値ごろ感が出ていましたが、7月半ばには再び値上がりしそうです。

ニンジンは7月初めに値上がりするでしょう。もともと関東産の出荷が前倒しになっていたうえ、次の産地である青森県やその周辺で雨が多すぎた影響で、生育が十分ではありません。ダイコンも同様に、7月は厳しめの予想です。

ピーマンもこれまで平年並みで推移していましたが、値上がりするでしょう。こちらも前倒しの出荷に加え、東北など次の産地で気温が低めだった影響で出荷が遅れています」(秋葉社長)

暑い季節に食べたくなるのが、トウモロコシやエダマメです。

「トウモロコシとエダマメはおすすめです。トウモロコシはちょうど群馬県や茨城県、埼玉県など平野部の産地のものが出回ります。

エダマメも群馬県産を中心に、埼玉県や茨城県産が流通しています。ただ心配なのは台風です。トウモロコシは倒伏しやすく、エダマメはその後の異常な高温によって変色や高温障害が起きる恐れがあります」(秋葉社長)

今夏も厳しい暑さが予想されています。旬の野菜をおいしく食べて乗り切りましょう。
今日･明日〜2週間先までの週間天気予報今日･明日〜2週間先までの週間天気予報
長期予報 この先3か月の天候見解
お天気ニュース記事をアプリで見るお天気ニュース記事一覧