急な暑さについていけない人は「1日1個のトマト」はいかが

ここのところの暑さにぐったりしてはいないでしょうか。

「ほかに、頭痛や発熱、食欲不振、喉の渇きが止まらない、イライラ、寝つきの悪さ、考えがまとまらないなどもあります。暑くなるとともにこういった不調が出てきた人は、熱をさばける能力が下がっているかもしれません」(瀬戸先生)

熱をさばける能力とは何でしょうか。

「同じ暑さの中でも、ぐったりする人と元気に活動できる人がいますよね。それは、人によって熱をさばける能力が異なり、何らかの理由で低下してしまうと熱中症などになりやすくなるのです。東洋医学では主に次の３つのタイプに分けられます」(瀬戸先生)

（1）体の中の熱が多過ぎて、汗で暑さを冷ますのが間に合っていない
（2）体の水分不足で、十分に汗がかけず熱を放散できない
（3）体の冷えから発汗できず、熱がこもっている

「暑さに弱い人は熱中症予防を心がけるとともに、生活や食事からの体質改善が必要です。私はよく『夏の間はとにかくトマトを食べておけば何とかなる』とアドバイスしています。すぐに簡単に取り入れられます」(瀬戸先生)

確かに暑い時季はトマトがとても美味しく感じます。体が欲しているということなのでしょうか。

「トマトは、体や喉を潤し、熱を取り、食欲増進にも役立ちます。薬膳では、『生津止渇(せいしんしかつ)』『清熱解暑(せいねつげしょ)』といいますが、水分を補って喉の渇きを抑えたり、体の余分な熱を取り除いて暑気あたりを解消する作用が期待できるのです。胃腸を元気にして、食欲増進の効果もあります。

まさに、暑さが苦手な人にはぴったりの食材なのです。食べる量もミニトマト1個程度では足りず、普通サイズを1日丸1個ぐらいがオススメです。ただ、3の体が冷えている人は食べ方に少し注意が必要です」(瀬戸先生)

なぜ、体が冷えているために暑さが苦手な人は注意が必要なのでしょうか。

「3の体が冷えている人とは、東洋医学でいう『痰湿(たんしつ)』が溜まりやすいタイプです。冷たい飲み物ばかり飲んでいたり、冷房のなかでずっと過ごす人に多いのですが、汗腺が閉じていて汗をかきづらくなっています。汗で熱を発散できないために、体に熱がこもって暑さに弱くなるのです。

このタイプの人は、生のトマトのとり過ぎには注意して、スープや味噌汁、炒めものなど、加熱して食べるようにしましょう。

また、たくさん食べるのが大変という人も、加熱した方が食べやすいです」(瀬戸先生)

1日1個がオススメというトマトですが、瀬戸先生は「熱がこもりやすい人や、暑さが厳しい日は、もっと食べてもいい」とアドバイスします。毎日たっぷり食べるアイデアも教えていただきましょう。

角切りにしたトマトに塩をふって、ストックしておく。簡単ソースになり、肉や魚のトッピング、そうめんのつけ汁など便利です。

味噌汁や雑炊の具にする。トマトにはうまみ成分であるグルタミン酸が多く含まれていて、だしも出るので美味しくなります。

トマトジュースをスープや麺類のつけ汁に。外出先で暑さのためにボーッとしてきたときに、応急措置として飲むのにもオススメです。

「そのほか、キュウリ、ナス、インゲン、ズッキーニ、ゴーヤなどのいわゆる夏野菜は、体の余分な熱を冷ます効果のあるものが多いです。暑い時季にたっぷり食べたい食材です。

また、食事だけでなく、軽い運動や入浴で少しずつ汗をかいたり、冷たい飲み物・アイスクリームの食べ過ぎをやめる、クーラーを強くし過ぎないなど、体質改善を心がけましょう。8月の暑さに備え、7月中に少しでも暑さに強くなっておくことが大切です」(瀬戸先生)

今夏も厳しい暑さが予想されていますが、元気に過ごせるようにしていきましょう。

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写真：ウェザーリポート（ウェザーニュースアプリからの投稿） 6月2日投稿 鹿児島県出水市の空！！さん