暑さで値段が高騰しそうな野菜は？ 7月の“野菜予報”

定番野菜に嬉しい知らせです。

「レタスがオススメです。レタスはずっと安定していましたが、今よりももう少し下がるでしょう。出荷調整などされない限り大丈夫でしょう。

ジャガイモはしばらく安めです。ここ数年高めになりましたが、今年は平年並みになります。これから関東産が出てくるので7月は安めになると思います」(秋葉社長)

夏の人気野菜は、直近の価格が上がったとしても美味しく食べられそうです。

「ナスが今たくさん出ていますね。メインがハウスもので、もう少しすると夏秋の露地ものに切り替わる時期です。

今は非常に多く出ているために、1回値段が上がるかもしれません。7月は値段が下がっていく可能性もあるし、一時的に値上がりする可能性もあるということです。とはいえ、ナスは高温に強いので値上がりも一時的で、オススメであることは確かです。

トマトとキュウリが、夏秋(かしゅう)ものに作型が変わります。トマトは7月前半に上がって、中旬以降下がってくるでしょう。

キュウリも今が高めですが、10日くらいから少しずつ下がります。ただ、両方ともいえるのが今より美味しくなりますね。キャベツもほぼ同じ感じで、1回高値になっても中旬くらいから下がります」(秋葉社長)

高値が心配なのは、この暑さの影響を受ける野菜です。

「一番心配なのは、ホウレンソウをはじめとした葉物野菜です。この後暑くならないならよいのですが、雨のあとに高温になると厳しくなります。

また、今はピーマンが高値ですが、これも暑さが心配です。ピーマンは33℃が1つのボーダーラインと言われています。産地で33℃以上になると花落ちして、収穫にも響いてしまうのです。

ニンジンは、最近の高温の影響がどの程度出るかが問題です。土の中の温度が上がり過ぎて、だいぶ処分しているということです。すでに高めですが、少し値上がりか高値で推移する予想です」(秋葉社長)

毎年高めになってしまうのが、今の時期のタマネギです。

「産地が淡路島だけになってしまうので、7月は値上がりするのが毎年のパターンですね。7月10日くらいを目安に上がっていきそうです」(秋葉社長)

今が旬のメロンやスイカなどの出来はいかがでしょうか。

「メロンとスイカはけっこうオススメです。成長期が高温になり日照があったことで、とても甘くて美味しいものが出ています。7月に安いメロンが出回ります。あとはエダマメも非常にいいですね」(秋葉社長)

今年も猛暑が予想されています。

秋葉社長によると、「本来暑さに強いはずのゴーヤやオクラのような夏野菜でさえ被害を受けるのではという心配もある」とのこと。

今後も天候に気を配りながら、旬の美味しい野菜を楽しんでいきたいですね。

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取材協力
スーパーマーケット「アキダイ」(本社・東京都練馬区)

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