ハチミツは秋の万能食材？
瀬戸先生は、「秋は、湿気が少なくなり乾燥してきます。ハチミツは、これからの季節の体調管理に、ぜひ活用したい食材」と説明します。
「薬膳では、ハチミツは肌を潤すのはもちろん、呼吸器を潤し咳を止める、腸を潤し便通をよくする、胃腸の調子を整えるなどの効能があるとされています。
ハチミツだけでも優れた効果がありますが、ハチミツと一緒にとることで相乗効果を得られる食材があります。お勧めの組み合わせをいくつか紹介しましょう」(瀬戸先生)
「薬膳では、ハチミツは肌を潤すのはもちろん、呼吸器を潤し咳を止める、腸を潤し便通をよくする、胃腸の調子を整えるなどの効能があるとされています。
ハチミツだけでも優れた効果がありますが、ハチミツと一緒にとることで相乗効果を得られる食材があります。お勧めの組み合わせをいくつか紹介しましょう」(瀬戸先生)
ハチミツと相乗効果のある食材３選
【黒ごま】
▼効能：肌や髪に潤いをもたらす、腸を潤す、アンチエイジングに。
▼食べ方：黒ごまペーストにハチミツを加え、ヨーグルトやパン、クラッカーとともに。ごま和えにも使える。
「白ごまなら、喉など呼吸器系の乾燥に役立ちます。黒ごまペーストに、くるみを追加すると、アンチエイジング効果と潤い効果が高まります」(瀬戸先生)
【ローズやハイビスカスのお茶】
▼効能：血流を促して肌のくすみ解消、ストレス解消、疲労回復に。
▼食べ方：ハーブティーにハチミツの甘味を加える。
「ローズは、ホルモンバランスやストレスが気になる人に、ハイビスカスは疲労回復したい人にお勧めです。もちろん、両方ブレンドしてもよいでしょう」(瀬戸先生)
【柑橘類】
▼効能：痰を切る、喉を潤して咳を止める、風邪予防に。
▼食べ方：皮をハチミツに浸してジャム代わりやお茶受けに。ゆず茶もハチミツ入りを選ぶとよい。
「薬膳では柑橘類の皮に様々な効能があるとしています。例えば、ハチミツと金柑を組み合わせが喉に良いとされています。皮を使うことがポイントなので、無農薬のものか、よく洗って使いましょう」(瀬戸先生)
ハチミツが秋の体調管理に効果的だというのは嬉しい限りです。
「ただし、甘いものですから、食べ過ぎはよくありません。また、お通じをよくする作用があるので、お腹が緩くなっているときは控えるましょう」(瀬戸先生)
食べる物に気をつけて、季節の変わり目のトラブルを減らしていきましょう。
※ハチミツは1歳未満のお子さんには与えないようにしてください。
» アプリで他のお天気ニュース記事を読む» お天気ニュース記事一覧
