「お粥」は胃腸に負担をかけずに、水分と栄養分を体に届けてくれる優れもの。体を温める効果もあるため、血液やリンパ液の流れがよくなり、健康的な免疫力につながります。

こうした「お粥」の持つパワーは、なんと曹洞宗の開祖、道元禅師も注目していました。食事を頂く際の雲水（修行僧）の心構えを記したその著書『赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）』には、「粥有十利」（しゅうゆうじゅり）として、お粥が持つ10の効能が挙げられています。

「お粥」はお腹を満たし、体の活力を取り戻してくれるだけでなく、風邪予防や美肌・ダイエット、脳の活性化、便秘解消などの効果もあるというわけです。風邪のときに限らず、美容やアンチエイジングの食べ物としても、常食したいところですね。

ちなみに、道元禅師が開いた永平寺（福井県）では、365日、朝食は「お粥」なのだとか。厳しい寒さが続き、インフルエンザも大流行中です。先人の知恵にならって、さまざまな効能のある「お粥」による養生法を試してみては、いかがでしょうか。

この先の寒さは