歴史はさかのぼり、17世紀。ヨーロッパからアメリカへ向かった移住民たちが飢えを凌ぐのに食べていたのが七面鳥でした。先住民から七面鳥が与えられ、飢えを凌ぐことが出来きたそうです。そして、寒い冬を乗り越えた移住民は先住民への「感謝の気持ち」として、収穫した食べ物とともに、七面鳥を差し渡したそうです。

七面鳥はアメリカ文化においても貴重な食べ物として理解され、縁起物としてクリスマスなどの祝いでは欠かせない食べ物として親しまれています。

日本へは、明治時代以降にチキンを食べるなどクリスマス文化が入ってきたとされています。

ただ、七面鳥はなかなか手に入りにくいものでした。そこで、1970年代以降に、より手軽に手に入るフライドチキンを食べる文化が根付いていったようです。

今でも七面鳥を買うことができるお店は少ないと思いますので、日本で食べる場合には事前の予約が欠かせませんね。