夏の花のイメージのあるひまわりですが、種蒔きの時期によって、初夏から秋まである程度狙った時期に咲かせることができます。
そして、こちらの秋のひまわりは緑肥として植えられています。穀物づくりで痩せた土地に植えられ、最終的には花ごと耕し、肥やしとなるのです。

こんなにきれいな肥料があるなんて、驚きですね！