まずは「樹形（ジュケイ）」で見分ける方法です。
枝や幹の形で桜の種類を見分ける方法ですが、こちらは葉っぱや花がついてない今の方がわかりやすいのです。

主に目にする桜の樹の形は上の２つです。
【盃状】ヤエザクラ・サトザクラ
【傘状】ヤマザクラ・オオシマザクラ・ソメイヨシノ・エドヒガン

木の樹皮は、ザラザラしてたりツルツルしてたり、樹種に寄って様々です。ひとくちに桜と言っても、こんなに違う質感なんです。

■ソメイヨシノ
樹皮は赤褐色で灰色っぽい｡濃い褐色の短い横すじがつながっている｡

■ヤマザクラ
樹皮は紫褐色で､光沢があり､横長のすじが目立つ｡ソメイヨシノより少し長い｡

■オオシマザクラ
樹皮は紫褐色で光沢あり｡横すじは細く短い｡

■エドヒガン
樹皮が縦すじに割れている｡

とは言っても、桜が咲く前はちょっと難しいかもしれません。。
桜が咲き始めた時に、ちょっと樹皮や樹形に注目して、桜の種類を当てて見てください♪